-,

Инженеры Массачусетского технологического института изобрели кулинарный аппарат, производящий любые блюда. Необычная машина позаимствовала технологию в современных 3D-принтеров, добавив к ней нагревательные и охлаждающие элементы.

Она напоминает нечто среднее между обычным грилем и современным устройством для печати объемных деталей.

В этот "кулинарный принтер" заряжают картриджи с ингредиентами, содержание которых автоматически выдавливается на площадку гриля или фризера. Заданное блюдо формируется послойно, по мере приготовления предыдущих доз, выдавленных специальными шприцами на трехуровневый крутящий площадка. Кроме того, в процессе задействованы лазерные светодиоды, специальные сверла и тонкие трубки для инъекций.

"Этот метод приготовления пищи позволяет не только добиться аромата и текстуры, абсолютно недосягаемых с помощью других методов приготовления, но и с помощью сенсорного экрана и веб-подключение позволяет пользователям полностью контролировать качество, питательную ценность и вкус каждого блюда", - отметил изобретатель.

Сейчас проект находится на ранней стадии, и действующих прототипов устройства пока не существует, а единственное его изображение было нарисовано авторами в графическом редакторе.

"Сначала пищевая машина была просто способом развлечься. Мы собирались представить свой проект на конкурс о том, как будет выглядеть кухня через 100 лет, однако он был открыт только для индивидуальных авторов и нам пришлось просто разместить концепцию на своем сайте", - отметил Зоран.

Узнав о "кулинарный принтер", к изобретателям стали обращаться предприниматели, компании и шеф-повара, убеждая Зорана и его товарищей продолжить работу над Cornucopia.